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          攪拌器是美國小家電市場中最核心的產品

          2016-4-3 12:00:59      點擊:
                攪拌器是美國小家電市場中最核心的產品,在所有零售渠道中都有分布(如圖1,圖2,圖3)。從銷售額上來說,攪拌器超過了咖啡機。2006年,全球攪拌器的產量和銷售有所增加。而攪拌技術在最近一年出現了很多頗受歡迎的創新,帶動了產品平均銷售價格的提升??傮w上說,美國消費者對水果沙冰的喜愛是本類產品熱銷的主要動力,而消費者熱衷于健康飲料也是一個原因。為了獲得更好的攪拌效果,一些攪拌器公司正在試驗新型攪拌電機,此外新的膠閥也在實驗之中。制造商更加關注優化品質的攪拌器,例如方便沙冰制作的設計、攪拌棒和膠閥一體化等等。一些價格低廉的產品也對攪拌器的市場起到了推動作用——包括單杯式攪拌器和速度更快、動力更強、更小的緊湊型攪拌器。而高端的產品特點則更強調電機動力,速度和方向性;優化的操作控制;更大的容量以及更好的刀片設計。此外,還有“靈巧攪拌器”類型,力求將攪拌程序盡可能自動化。這些攪拌器使用機器預設的食物和飲料攪拌程序,還可以包括一個多功能的刀具,以進行攪拌和食物處理。其他高端的功能還包括液晶顯示屏和觸摸操作等。轉盤操作方式也已經出現。對于攪拌器的容器來說,目前業界更為關注的是玻璃容器(78%),因為玻璃的成本要比塑料低很多。與過去相比,美國消費者使用攪拌器的頻率越來越高,經常將攪拌器放在案板上而不是藏在櫥柜里,這使得廠家更加注重外觀設計。盡管顏色和外表裝飾不同,現代和復古風格仍然是流行的兩大主題。在市場拓展上,一些公司已經聘請明星為他們的產品進行宣傳。廠商喜歡通過導購和訪談類節目向消費者宣傳沙冰和其他攪拌飲品的營養價值。電炸鍋盡管對健康有影響,美國人還是喜愛油炸食品,這也是過去幾年電炸鍋的產銷量持續增長的原因(如圖4,圖5)。電炸鍋的品牌很多,價格從30美元到100美元不等,容量最大可達到3磅。浸入熱油中的加熱棒裝置已經成為電炸鍋的一個亮點,大大縮短了兩次操作之間的預熱時間。這個技術特點也促進了電炸鍋的銷售額增長。在產品研發方面,制造商正在努力減小電炸鍋的體積。
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